Ahmet Halûk Dursun (d. 1957, Tire, İzmir - ö. 19 Ağustos 2019, Ermenek, Karaman), Türk akademisyen, yazar, bürokrat ve seyyah. Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı Müsteşarı olarak görev yapmıştır.
Ahmet Halûk Dursun, 1957 yılında İzmir'in Tire ilçesinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini burada tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi'ne girdi. 1982 yılında Yeniçağ Tarihi Kürsüsü'nden mezun oldu.
Mezuniyetinin ardından aynı fakültede araştırma görevlisi olarak göreve başladı. Marmara Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü'nde öğretim üyesi olarak uzun yıllar ders verdi. Özellikle İstanbul tarihi, Osmanlı tarihi ve Türk kültürü üzerine çalışmalar yaptı.
Akademik çalışmalarının yanı sıra bürokratik görevlerde de bulundu. Kültür ve Turizm Bakanlığı bünyesinde çeşitli görevler üstlendi. Özellikle 2012-2014 yılları arasında Kültür ve Turizm Bakanlığı Müsteşarı olarak görev yaptı. Bu görevi sırasında Türkiye'nin kültürel mirasının korunması ve tanıtılmasına yönelik önemli projelere imza attı.
Ahmet Halûk Dursun, çok sayıda makale, kitap ve deneme yazmıştır. Eserleri genellikle tarih, kültür, seyahat ve şehir üzerine odaklanmaktadır. Başlıca eserleri şunlardır:
Ahmet Halûk Dursun, tutkulu bir seyyah olarak bilinirdi. Yurtiçi ve yurtdışında pek çok yeri gezmiş, gezi notlarını ve deneyimlerini yazılarıyla paylaşmıştır. Özellikle Osmanlı coğrafyası ve İslam dünyası'na yaptığı seyahatler, eserlerine önemli bir zenginlik katmıştır. Mütevazı, samimi ve bilgili kişiliğiyle tanınan Dursun, gençlere tarihi ve kültürel değerleri sevdirmeyi amaçlamıştır.
Ahmet Halûk Dursun, 19 Ağustos 2019 tarihinde Karaman'ın Ermenek ilçesinde geçirdiği trafik kazası sonucu hayatını kaybetti. Cenazesi, İstanbul'da toprağa verilmiştir. Vefatı, Türkiye'de büyük bir üzüntüyle karşılanmış, ardından pek çok anma etkinliği düzenlenmiştir. Recep Tayyip Erdoğan başta olmak üzere devlet erkanı ve pek çok seveni, Dursun'un ailesine başsağlığı dilemiştir.
Ahmet Halûk Dursun, Türk kültürüne ve tarihine yaptığı katkılarla unutulmaz bir isim olarak kalacaktır. Eserleri ve düşünceleri, gelecek nesillere ışık tutmaya devam edecektir.